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i luoghi del gusto
A Bagno di Reggio Emilia Annalisa Prampolini e Giuseppe Murgo hanno convertito l'azienda agricola di famiglia nel birrificio Zimella, quasi totalmente autosufficiente: oltre il 90% del malto proviene ...

Nel maggio 2010 Piero Meneghello ha deciso di trasformare la sua passione per la birra in una professione. Dopo vari corsi di formazione, ha fondato con la figlia Alice il birrificio artigianale Campo...

Coltivata da piccole aziende agricole intorno al lago, la fagiolina del Trasimeno è un minuscolo fagiolo di forma ovale e può essere di vari colori: dal crema al nero, dal salmone al marrone, anche sc...

Angelo Surrusca
A San Giorgio di Orvieto troviamo l'azienda agricola Casa Parrina (via Filippeschi 10, tel. 0763-302817/347-7452382), in una verde terrazza naturale prospiciente la città. Qui vivono Rosella Fortinell...

Domenico Montagna è un imprenditore che, con intraprendenza e dedizione, dal 2010 gestisce con la famiglia un pastificio di eccellenza a Fano. Pasta di Montagna (via Ugo La Malfa 27, tel. 0721-890030)...

A 1700 metri di altitudine, sarete accolti in una tipica baita dalla gentilezza di Antonella e di sua madre Elida, appassionate interpreti della cucina valligiana. Nella rustica sala vi aspetta un men...

Angelo Surrusca
Il Vallée d'Aoste jambon de Bosses Dop è una specialità norcina antichissima, la cui storia risale al 1397. Per far rivivere questo gustoso prosciutto, nel 1999 è nata a Saint-Rhémy-en-Bosses l'aziend...

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