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Un Pigato che profuma di Chanel n. 5
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Paolo Massobrio
I sapori del Friuli all’osteria Riglarhaus
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Due le sale da pranzo di questo albergo-ristorante, una riscaldata dal caminetto e l'altra da un bel fogolar. La cucina, curata e attenta ai prodotti locali, propone per cominciare i salumi del vicino...
Tradizione e creatività della campagna parmense
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Nella campagna parmense, un ristorante accogliente dall'arredamento semplice ma curato. In menù i piatti della tradizione si alternano a pietanze più creative. Si parte con il classico prosciutto di P...
Gastronomia euganea alla Tavolaozza
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Situato in un casolare dall'ampio giardino, questo locale si è affermato quale punto di riferimento della gastronomia euganea. Fabio Dal Santo (in cucina) e Paolo Putti (in sala) condividono una grand...
Piatti del territori toscano o in osteria a Cortona
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Una breve rampa di scale conduce all'ingresso del locale: tre sale dagli arredi originali e curati in un palazzo del Cinquecento. Emiliano Rossi cucina piatti legati al territorio con i migliori prodo...
Alla Pergola la cuccina tipica orvietana
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La Pergola è un locale a gestione familiare. Tra gli antipasti bruschette miste, il crostino caldo con caprino, il guanciale cotto nell'aceto. Tra i primi, il minestrone di verdure e farro, i macchero...
A Viareggio il pescato del giorno, tutto locale
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La trattoria di Amelio Fantoni si trova nella pineta di Levante. Il locale è molto semplice, con tavoli in legno e tovaglie di carta. A pranzo c'è una scelta di piatti limitata, la sera il menù è fiss...
Serghei, un pezzo della Bologna di un tempo
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Questa centralissima osteria rappresenta un pezzo della Bologna di un tempo. Il banco del bar, la sala con le pareti coperte di legno e i piccoli tavoli sono l'ambiente ideale per assaggiare i piatti ...
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